Woodford Reserve е премиум бурбон произведен од Brown-Forman Corporation. Дестилеријата се наоѓа во Вудфорд Каути во централен Кентаки. Оваа дестилерија е моментално најстара во Кентаки од вкупно осумте дестилерии и функционира од 1878 година кога е оформена под името Labrot & Graham’s Distillery.
Ова е “small batch” бурбон што значи дека вискито е добиено од мешање на многу мал број одбрани буриња во кои вискито најчесто одлежало помеѓу шест и девет години.
Еве ги моите забелешки за Woodford Reserve Kentucky straight bourbon whiskey:
На мирис одличен баланс. Ванила и изгорено дрво се во првиот бран, но потоа е навистина комплексно. Мед, суви смокви, карамела… уживање.
На јазик е прилично нападен, но полн со изненадувања. На почеток чувствувате лутина, бел бибер и изгорн даб. Лутината на почетокот доаѓа најверојатно од поголемиот процент на ’рж кој се наоѓа во овој бурбон. По лутината доаѓаат слатко-горките вкусови на тостирани бадеми, изгорено дрво, прегорен шекер измешан со суптилни ноти на ванила и мед.
Финишот е долг со ноти на даб, тостиран леб со путер и мед и луткаст црн бибер во позадина.
Чекор погоре од комерцијалните бурбони кои можат да се најдат кај нас, но и цената е чекор погоре. Вреди да се проба и нема да бидете разочарани, можеби ќе ве изненади силниот вкус на изгорено дрво (даб), но тоа е поради подолгиот процес на сосревање на овој бурбон. Доколку ви смета лутината можете слободно да додадете малку вода која ќе ја намали лутината, а ќе ги истакне слатките ноти.
Го препорачувам со добра цигара или темно чоколадо.
Оценка: 87/100
Woodford Reserve
No comments:
Post a Comment