Потрага по совршена Шкембе чорба (Ресторан Дојрана)

Потрагата продолжува, на ред ресторанот Дојрана кој се наоѓа во населбата Керамидница. Ресторанот не е на некоја атрактивна локација, но кога и да појдам секогаш е полн што е добар знак за еден ресторан. Сонце, мириса на пролет, птиците пеат, разеленува природата, девет часот наутро, време е за Шкембе чорба.

Послужена со тазе печено домашно лепче, лук во маслиново масло и чаша ладна вода. Чорбата мириса извонредно, има одлична кашаста конзистенција, доволно зарзават и изгледа примамливо. Вкусна, полна чорба, која воопшто не е тешка, има освежувачка нота поради зеленчукот кој го има во неа. Лепчето е „меко како душа“ макнуваш во чорбата, ги впива вкусовите, совршено. Недостаток е тоа што шкембето е исецкано во поголеми парчиња, мислам навистина големи парчиња, но и тоа не е некој проблем бидејќи е совршено сварено и можете со лажицата да го „пресечете“. Повторно не сум сигурен дека шкембето е свежо т.е. несмрзнато, но и без тоа оваа чорба е една од подобрите кои сум ги вкусил.
Се не се одлична чорба, убав амбиент на терасата од ресторанот, одлична услуга и најважно од се, одлична шкембе чорба.
Шкембе оценка: 8,5 од 10,
Одлична е шкембе чорбата во Дојрана, ја препорачувам. Но потрагата продолжува понатаму.

Потрага по совршена Шкембе чорба (Ресторан Дојрана)